Jambon d’Ardenne séché et très légérement fumé : Le Délice de la Sûre
Min. 12 mois de maturation
entier avec os, entier désossé, en morceaux, en tranches ou en pré-tranché
20 mois de maturation
en tranches ou sur demande entier
Saucissons
Saucisson d’Ardenne avec et sans ail
Saucisson « Paysan »
Saucisson à l’Orval
Pipes d’Ardenne nature ou piquante
Bâton aux noix
Bâton aux noisettes
Saucissons à la découpe
Saucisson d’Ardenne Baudruche (saucisson dans un boyau naturel)
Pain d’Ardenne (saucisson au poivre)
En saison
Saucisson de cerf
Saucisson de marcassin